2024年8月1日，歐盟藥品和保健品質(zhì)量理事會(huì) (EDQM)發(fā)布了“食品接觸材料和制品中的金屬及合金技術(shù)指南”第二版。該指南面向監(jiān)管機(jī)構(gòu)和企業(yè)經(jīng)營者，旨在加強(qiáng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性，從而提高整個(gè)歐洲對(duì)消費(fèi)者健康的保護(hù)。本次修訂主要更新了以下內(nèi)容：
修訂了部分元素的限值并新增鋯元素的測(cè)試要求：
元素 | 第二版限值 | 第一版限值(mg/kg) |
鉻 (Cr) | 1 | 0.25 |
錳 (Mn) | 0.55 | 1.8 |
鉈 (Tl) | 0.001 | 0.0001 |
鋯 (Zr) | 2 | -- |
測(cè)試條件選擇指引更新為按照《與食品接觸的廚具的測(cè)試條件:塑料，金屬，硅膠和橡膠（JRC guideline 2021）》 。
刪除第一版中符合性聲明的相關(guān)章節(jié)，更新后的符合性聲明的要求按CM/Res(2020)9 8.2節(jié)執(zhí)行。
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